Kimia Fermentasi dalam Penguraian Senyawa Organik
Fermentasi merupakan proses penguraian senyawa organik yang menggunakan mikroorganisme atau enzim untuk menghasilkan zat baru. Proses ini telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu dan berperan penting dalam berbagai bidang, seperti produksi makanan dan minuman, industri farmasi, dan bioenergi. 1. Apa itu Fermentasi? Fermentasi adalah proses biokimia di mana mikroorganisme, seperti bakteri, ragi, atau jamur, … Baca Selengkapnya